凤凰萝卜是一道传统的菜肴，其主要食材是鸡肉、白萝卜、红萝卜、葱。其含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸，十多种酶、葡萄糖、果胶、B维生素和许多矿物质。 更难能可贵的是，B胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成。下面是它的制作方法，希望对感兴趣的朋友提供必要帮助。

特色凤凰萝卜

　　凤凰萝卜的配料：

　　原材料： 鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。

　　调味料： 花生油15克、盐10克、潮汕调味料8克、白糖3克。

　　凤凰萝卜的制作方法：

　　1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。

　　2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。

　　3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、潮汕调味料、白糖、炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。

　　温馨提醒：通过如上所介绍，大家都应该知道这道菜意思非凡，它能提供丰富的营养、增强机体免疫功能、帮助消化、防癌抗癌等，而只要您能认真阅读本文，再加以实践，则定能够自己做出这道美味与营养并具的佳肴。此外，还要补充的就是，我们在制作的时候，要添加适量的调味料，因为它是一种生活必须调味品，没有它生活也必将变得乏味。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。