鱼香鸽子蛋对于孕妇和产后的妈妈也是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛!但对于各方面身体系统还未发育全面的宝宝来说，可以给宝宝适量添加鸽子蛋，对于小宝宝来说，可以交替添加鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等，这样营养更全面，所以，你知道做鱼香鸽子蛋吗，下面就介绍下鱼香鸽子蛋的做法是怎么样做的，介绍如下：

　　原料：

　　鸽子蛋10个、豆芽300克、蒜末、姜末、泡椒碎适量。

　　调味料：

　　豆瓣一匙、酱油一匙、盐适量、糖一匙、醋一匙、淀粉适量。

　　做法：

　　1、鸽子蛋放入锅中煮熟，剥壳后，将鸽子蛋放入淀粉中均匀滚过。

　　2、热锅放入适量的油烧热，放入滚过粉的鸽子蛋，炸至呈金黄色，捞出沥油备用。

　　3、豆芽洗净入锅炒熟，装盘，将鸽子蛋放在豆芽上。

　　4、炒锅留底油，放入蒜末、姜末、泡椒碎，炒香后，调入豆瓣、酱油、糖、醋、盐、淋入水淀粉熬成汁。

　　5、最后将熬好的酱汁趁热淋于鸽子蛋上即可。

　　以上是鱼香鸽子蛋的做法，不知道你学会了没，这道菜是很有营养的，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润，其实这道菜好吃主要是调味料的好，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。