话说宫保鸡丁应该由鸡丁，花生，干辣椒来组成，大家都知道，只有创新不断创新新的做法，所以，咱今天的配料调料都略有改动，不过可以保证的说：味道很棒的。下面就来介绍下家常宫保鸡丁的做法是怎么样做的，介绍如下：

　　原料：去皮鸡腿 适量、 黄瓜 适量 、熟花生米 适量、 红辣椒适量、 花椒 适量 、干红辣椒 适量 、葱姜蒜末 适量 、盐 适量、 生抽 适量 、料酒 适量 、淀粉、 适量、 胡椒粉、 适量 、香油、 适量 、蚝油 适量、 味精 适量、调味料适量。

　　做法：

　　1、鸡腿肉去骨切丁。

　　2、黄瓜去心切丁 辣椒切圈，盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水少许兑好备用。

　　3、鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌渍十分钟。

　　4、炸出花椒油，捞出花椒，爆香葱姜蒜干红辣椒，倒入鸡丁翻匀。

　　5、下入料汁：盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水翻炒均匀。

　　6、放入黄瓜青椒炒断生。关火放入花生米，味精香油翻炒均匀即可。

　　以上是家常宫保鸡丁的做法，不知道你学会了没，家常宫保鸡丁是我家里常吃的一道菜，很美味，我们都很喜欢吃，其实这道菜好吃主要是调味料的好，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。