红烧肉粉、茄子粉，这两样东西就是我生平大爱，缺一不可。虽然已经是满身五花肉了，但还是对此毫不忌讳，人生苦短怎能不及时行乐，尽情享受舌尖上的大肉吧，但是，你知道红烧肉粉的做法是怎么样做的呢，下面就介绍下红烧肉粉的做法吧，介绍如下：

　　原料：五花肉、葱姜、八角、粉皮、白酒、老抽、盐、冰糖、调味料等。

　　做法：

　　1、五花肉切块，放清水里清洗干净备用，粉皮放入凉水中浸泡至软。

　　2、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。

　　3、等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来，加入一大勺白酒。

　　4、加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热，放入葱姜，加入八角一个，大火烧开转小火炖，加入适量的冰糖调味。

　　5、等到肉炖到五成熟熟时，把泡软的粉皮放入，小火慢慢炖煮。

　　6、等到肉熟烂、粉皮呈透明状时，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。

　　以上是红烧肉粉的做法，你学会了吗，很多人觉得肥肉不好吃，其实不是，主要是你的做法和调味料的关系，其实这道菜好吃主要是调味料的好，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。