美味瓜皮丁是很多人都没有想到为什么回用西瓜皮做菜呢，要论解暑功效，那西瓜可真是当仁不让，在中医里，它被称为“天然白虎汤”，是清热、解暑、利尿的佳品。今天的美味瓜皮丁这道菜式夏天比较合适吃的，下面就介绍下美味瓜皮丁的做法你知道怎么做吗，介绍如下：

　　原料：西瓜皮2块、胡萝卜1/2根、木耳适量、玉米粒少许、豌豆30g、燕麦片适量、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙、调味料适量。

　　准备：削去西瓜皮绿色的硬皮部分，留一层红瓤，切成1厘米左右的瓜皮丁，胡萝卜去皮切丁，木耳用清水泡发、撕成小朵，燕麦片用清水浸泡;

　　做法：

　　1、锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫;

　　2、锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜丁和木耳，翻炒1分钟;

　　3、加入瓜皮丁，翻炒炒匀;

　　4、加入豌豆和玉米粒，再次炒匀;

　　5、加入泡软的燕麦片，翻炒2分钟左右;

　　6、调入盐和鸡精，翻炒炒匀后即可。

　　以上是美味瓜皮丁的做法，美味瓜皮丁是不是很新的菜啊 ，创意无限，要经常去尝试，好吃当然少不了调味料的辅助，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。