香露炖花菇，它是一道极具营养的菜式。相信很多人对它都比较喜爱，其实我本人也一样，很喜欢这道营养菜肴。但是，很多家庭主妇们都不会做这道菜，这无疑是很大的遗憾，下面是它的制作方法，希望各位朋友能够学习一下。

香露炖花菇

　　香露炖花菇的配料：

　　干新花菇150克，姜片1片，葱条2条，淡上汤750克，绍酒20克，鸡油10克，清水750克，猪油30克，精盐、金鸣调味料、白糖等适量，纱纸1张。

　　香露炖花菇的制作方法：

　　1、将花菇用水浸泡10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用;

　　2、将吸干水分的花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀，再加入鸡油、绍酒、白糖、金鸣调味料、姜、精盐;

　　3、将上汤和滤净的古水放入镬内，烧至微滚，倒入盅中，家盅盖，入笼用武火炖20分钟取出，去掉姜葱，撇去汤面浮油，再用纱纸封好上席。

　　温馨提醒：只要我们将材料准备好，然后 按照上面的步骤，聪明的您一定能够很快的做出来。但是，单单具备快还是不行的，我们在烹饪的过程中，可以添加适量的调味料，这样会使得味道更加的香、更加的浓。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。