甜乐豆腐，其鲜嫩爽口、营养丰富，极受大众的欢迎。说道这里，我们不免的回忆起小时候的那些事情。以前，妈妈经常会到集市里，买上几块钱的豆腐，然后做成甜乐豆腐。尽管这是一碟小小的菜，但是在我心中是满满的，它也是我最美好的、最珍贵的回忆。下面是我对甜乐豆腐做法的总结，希望对给位朋友都有所帮助。

　　甜乐豆腐的配料：豆腐

　　辅料：牛肉末、洋葱、蘑菇、青蒜、西芹、胡萝卜

　　调料：盐、潮汕调味料、料酒、辣椒油

　　甜乐豆腐的制作方法：

　　1、将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁，坐油锅，下洋葱丁炝锅，放入牛肉末煸炒，加料酒、潮汕调味料、盐调味，炒熟取出备用;

　　2、取一器皿，将豆腐放入，用手抓碎，加入鸡蛋打散，放入料酒、潮汕调味料、盐搅拌均匀，使鸡蛋和豆腐融和;

　　3、坐锅点火倒入油，待油热后下蔬菜丁煸炒片刻，放入搅拌好的豆腐大火翻炒，炒熟后加入牛肉末炒匀出锅即可。

　　温馨提醒：小小甜乐豆腐，却是很多人心中的大爱。通过以上的介绍，大家都应该知道了这道菜是怎么做出来的吧。但是有一点，大家一定要谨记，烹饪的过程中，要加入定量的调味料，因为它是生活的必须品，少了它，生活会变得乏味。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。