丁香排骨

　　丁香排骨主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)辅料：白糖、金鸣调味料、盐、料酒、红曲米、丁香

　　丁香排骨的制作方法：

　　1、将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘;

　　2、适量水中，下入糖、金鸣调味料、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。

　　温馨提醒：汆排骨是为断生，即去除排骨上的血丝;而红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。通过如上短短的两个步骤，即可做得一碟好菜。但是我们在制作过程，要添加调味料，因为它是我们生活的必须调味品，也是我们生活中的朋友。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。