香菜肉丸是很多人都喜欢吃的，小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。潮汕的人都比较喜欢吃这道菜，潮汕美食就是其中之一，下面就介绍下香菜肉丸的做法是怎么样的，介绍如下：

　　原料：

　　牛肉，豆腐，香菜，生姜，料酒，黑胡椒，食用油，糖，盐，淀粉、调味料适量。

　　做法：

　　1、原料备用。

　　2、肉放入料理机，打成泥。

　　3、豆腐入锅蒸两分钟放凉，按压成泥。

　　4、香菜洗净，剁碎。

　　5、把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。

　　6、用筷子往一个方向搅打上劲。

　　7、用勺子挖成小球。

　　8、锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。

　　以上是香菜肉丸的做法，你学会了吗啊，这道菜的好吃香菜肉丸的那个Q，这道菜是很多人喜欢吃的一道菜，其实这道菜好吃主要是调味料的好，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。