杂炒鲜蔬是比较清淡的一道菜，平时我也常做一些辣味的菜，但还是以清淡为主。这个菜做了好些天了，一直拖到现在才发。搭配的是一些平时做菜剩下的胡萝卜和黄瓜，很是清新。下面就介绍下杂炒鲜蔬的做法是怎么样的呢。

　　原料：春笋 1根 、三层肉 适量 、胡萝卜 适量 、黄瓜 适量、 青蒜 1根 、食盐 1茶勺、 生抽 1汤勺、 蚝油 适量、调味料 适量。

　　做法：

　　1、春笋去掉根部洗净(根部吃起来有些麻)，切成片，胡萝卜洗净切成片。

　　2、锅中烧开适量水，滴入几滴食用油，依次下入胡萝卜和笋焯一下水，捞出备用。

　　3、锅中加入少许油，下入切成片的三层肉。

　　4、煸炒至三层肉出油，表面金黄，出香味。

　　5、下入笋片和胡萝卜片翻炒均匀。

　　6、下入切好的黄瓜片。

　　7、调入1茶勺盐，适量的调味料、生抽和蚝油，炒匀，最后加入少许青蒜翻炒几下即可出锅。

　　以上就是杂炒鲜蔬的做法，为了不让自己上火煮了知道清淡的杂炒鲜蔬，这道杂炒鲜蔬这么好吃的才肯定少不了调味料的辅助，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。