小朋友期待的一天终于到来了，今天的餐桌一定要与众不同哦，准备给小孩一份惊喜吧，环玉狮子头是最有惊喜的。环玉狮子头是狮子头搭配豆腐，营养丰富，造型美观。香浓的原汤芡汁，淋在松脆的狮子头上，晶莹剔透，吹弹即破的豆腐环环相依，在芡汁里摇摆，让人特别的有食欲。下面就介绍下环玉狮子头的做法吧。

　　原料：猪腿肉 1块 、豆腐2块、 莲藕 适量、 莲子 适量 、葱姜 适量 、水淀粉 适量 、烤肉料 适量 、生抽 1汤勺、 香油 适量、调味料。

　　做法：

　　1、材料洗净，把瘦肉、肥肉和莲藕分别切成小丁备用。

　　2、先把瘦肉剁至满意程度的7分，再加入莲藕丁和肥肉丁一起剁。

　　3、加入适量烤肉酱(按比例添加)，1/2汤勺的生抽和少许葱姜水，拌匀静至10分钟。(因为孩子不喜欢吃葱姜，不然把葱姜末在最后加入肉糜里一起剁，那样更香。

　　4、分次加入3汤勺的水淀粉，搅拌至稍微上劲。

　　5、把玉子豆腐切成小圆片，围绕在盘子的边缘。

　　6、手洗净抹上一层薄油，取适量肉馅，先团一团整整形，在按扁。

　　7、加入适量，莲子收口，倒扣在豆腐中间

　　8、留几个莲子摆在狮子头的上面，点缀上一颗枸杞。

　　9、入冷水锅，大火烧开后，蒸10分钟左右。

　　10、蒸好后盘子中会有一些汤汁，用筷子轻轻挡住豆腐，小心的把汤汁倒入锅中，然后加入适量水淀粉烧开，淋入几滴香油拌匀。

　　以上就是环玉狮子头的做法，今天最能体现到妈妈对孩子的更爱，这道环玉狮子头这么好吃的才肯定少不了调味料的辅助，而调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料，必不可少的，只有它才能将平淡的味道有了不一样的感觉。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。