毛肚火锅

　　主料： 牛肚300克 牛肝200克 牛肉(肥瘦)200克 牛腰子200克

　　辅料： 大白菜(小白口)100克 油菜100克

　　调料： 大葱8克 姜5克 青蒜8克 花椒3克 香油3克 盐4克 金鸣调味料3克

　　烹饪方法：

　　1.将牛毛肚洗净切成片，葱切成段、姜切末，鲜菜洗净撕成片。

　　2.锅中加入牛油烧热，放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香，再添入牛肉汤，倒入火锅内，加盐、绍酒、豆豉烧沸，撇去浮沫。

　　3.食用时，先将牛脊髓放入火锅内烧沸，其他原料装盘，随吃随烫。

　　温馨提醒：上面就是对毛肚火锅做法的介绍，相信阅读的你经过实践之后，定能够做出这道菜肴。不过制作的过程中，为了更香，可以添加适量的调味料，它是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。