保护地方特色食品发展 河南胡辣汤标准有望年底出台
2013-02-28
以促进河南地方特色食品的发展为前提,严格执行食品安全管理办法,为地方特色食品保驾护航。近日,从河南省卫生厅获悉,最新出台的《河南省食品安全地方标准管理办法》(以下简称《办法》规定,…【更多】
东莞:信用档案将面对食品生产经营者
2013-02-28
相关报道称,记者从东莞市文明办获悉,全市将迎来中央文明办的专项督查。在专门下发的《东莞市开展道德领域突出问题专项教育和治理活动工作方案》(以下简称《方案》)中规定,将率先治理与市民生…【更多】
云南展开对调味品专项整治
2013-02-28
自10月29日,云南省正式启动调味品整治专项行动主题宣传活动。自此,对于调味品、调料(调料大全)等系列食品,云南将加大督查、检查力度,特别是对销售:酱油、食醋、料酒、辣椒僵等重点品种、重…【更多】
首个餐饮业安全国标年中或出台
2013-02-28
日前了解到,北京市卫生局拟增设一个职能处室:食品安全标准处,以推进食品安全标准化、规范化管理。目前,该处正在筹备中。另据了解,餐饮业即食食品微 近日,从北京市卫生局了解到,该局拟增…【更多】
速度兴起的复合调味料
2013-02-28
以前,我们经常会为一碗鱼香茄子而大动干戈去搭配调料,而且还会顾虑到咸、淡或者颜色发黑等情况,而现在只需将茄子烧熟,再按相应比例倒入鱼香茄子酱就可以了,味道和外面餐馆里卖的有得一拼这…【更多】
名家来点评广式调味料
2013-02-28
咸虾酱、面豉、豆豉和榄豉,就些都是非常有特点的广式调味料,广州名菜大马站就用到咸虾酱做为主调料,而广府菜中的三豉蒸三文鱼头腩,岭南菜特色浓烈。 所谓大马站,其实就是咸虾酱炆烧腩豆腐…【更多】
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