话说这9种调味品的美妙功用
2013-05-10
饮食上用对调味品是一种味蕾的享受,而且对身心都有不少益处。美国国家健康与医学研究委员会研究发现,每天吃一瓣大蒜能有效降低胆固醇,还能降血压。临床试验显示,肉桂含有的肉桂多酚可以降低…【更多】
金鸣营养师教你利用调味品保健
2013-05-10
多种调味品都是保健的利器。下面,金鸣营养师教你利用调味品保健,用处可真不少的哦。 蒜葱:蒜葱能预防呼吸道传染病,如预防流感、百日咳,麻诊等。葱用清水洗净后,生吃能健胃,促进食欲。 盐…【更多】
调味品的使用要合理控制
2013-05-10
味精是不少家庭的常用调味品,其实很多人不知道,味道算得上是一种潜在的食品污染物质,假如过量摄取会引起胎儿畸形及其他疾病,甚至伤及性命。味精的主要成分谷氨酸,遇热分解会产生变异物质异…【更多】
做菜时放调味料的最佳顺序和时机
2013-05-10
做菜过程应该几时放调料?放哪种调料?放多少最佳?如何既不影响烹调后菜的色香味,又不至于破坏菜中的营养素,这其中的学问还真不小! 做菜加调料先后有道 每家的厨房都放有盐、酱油、醋、白糖、料…【更多】
啤酒调味应该掌握这些窍门
2013-05-10
啤酒是一种很怡情的饮品,它的另一大功能是给菜肴调味。啤酒调味的具体方法如下: 1.炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出后格外鲜嫩,味尤佳。 2.烹制冻肉、排骨等菜肴,先用少量啤酒,腌…【更多】
调味品学问:如何善存调味品?
2013-05-10
对于许多干货,在正当泡发的情况下,即能够还其原有的鲜美味道,有些更会渗透出原先没有的独道美味来;反之,如果泡发不当,将会使名贵的干货成为弃物,即浪费又可惜。 节日里总会烧制许多美味佳…【更多】
- 首页
- 上一页
- 163
- 164
- 165
- 166
- 167
- 168
- 169
- 下一页
- 末页
- 共 345页2067条