德州新闻网讯：春节将至，人们纷纷走亲访友，无数餐馆饭店也出现爆满的状况，记者近日从德州市食品药品监督管理局直属分局了解到，为了控制居民在年节时食盐的摄入量，将开展减盐防控高血压专项行动。《中国居民膳食指南》推荐每人每天食盐摄入量不超过6克，而相关调查表明，山东省居民每人每天食盐摄入量是推荐标准的2倍多。自2011年开始，卫生部、山东省相继启动了减盐防控高血压项目，2012年，德州市卫生局与食药局等15个部门多次下发专门文件，旨在通过家庭厨房减盐、餐饮服务环节减盐、食品加工环节减盐等多种途径，减少居民食盐摄入量，控制高血压危害。

　　德州市食品药品监督管理局直属分局工作人员表示，近期将利用年底各类节日集中的时机，加强日常监管，尤其是承办年夜饭的餐馆，进一步开展减盐防控高血压的宣传、培训和检查工作，对餐饮服务单位的负责人、厨师等从业人员的低盐膳食培训率达到50%，督促其建立食盐和相关含盐调味品的使用台账，并纳入日常监督检查范围，引导其开发低盐低脂菜品，提倡其在餐桌上摆放自助加盐罐，鼓励其设计特色减盐宣传品。

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