我国的胃癌发病率高居不下，每年新发40万病人。特别近几年来更加严重，既然是发生在胃部，那么疾病的发生肯定是与我们的日常生活饮食有关，比如喜好熏烤、高盐、嗜爱烟酒等不良习惯，都会破坏胃肠道的正常功能，对我们的胃部是极其不利的，增加患胃癌概率。

　　据统计，我国每年新发胃癌患者超过40万。胃癌发病死亡率高，5年生存率仅为37%。也就是说，患了胃癌，超过6成的患者没活过5年。何主任说，这主要就是因为许多患者发现胃癌的时候，多数已是晚期，早期胃癌的检出率仅为7%。

　　而同样也是胃癌高发区的日本、韩国，由于对胃癌的普查做得非常到位，其早期检出率最高可达到50%-60%。就以日本为例，他们采用胃气钡双重造影和胃镜筛查，近十年每年普查的人数在300万-500万，每年发现胃癌3000-6000例，其中早期胃癌就占到50%以上。

　　由于经济原因(普通胃镜大约300元，无痛胃镜更贵)和市民害怕做胃镜的心理，使得早期发现胃癌变为一个难题。事实上，做胃镜前使用一点麻药，并无多大痛苦，十分钟左右就可完成检查。

　　跟所有的肿瘤一样，早期发现，自然在治疗上就没那么棘手。早期胃癌5年生存率可以达到90%以上。所以，建议高危人群能够做胃镜筛查早期的胃癌。

　　通过上面的介绍，我们一定要在生活中注意饮食，调节好饮食健康平衡，多吃一些有利于预防疾病的食物。我们一定要重视正餐营养摄入，吃得好吃得适量才可以保护胃部，而为了我们有更好的胃口，优质调味料的选择显得特别重要，惠来县隆江龙安调味食品厂生产的炒焗佐料精调味料在我们的日常烹饪中有着非常广泛的用途，调味效果好，一定程度上增强了我们的食欲，使我们更好的进行营养摄入。