
据不久前的媒体报道,北京市食品安全办在全市叫停了包括辣椒粉在内20批次不合格食品的市场出售。其中,北京英特食品发展有限公司的辣椒粉被检出霉菌和大肠菌群超标,其中霉菌实测值居然是标准值…【更多】
饮食是一种文化,生活物质丰富的今天,人们各是乐此不疲地追求食品多样化的风味。鸡精、鸡粉调味料早已在市场站稳了阵脚,随后的牛肉粉、排骨调味料也相继被开发出来,并已经在市场上占有了相当…【更多】
在最近几年里,挤压膨化食品在我国发展较快,诸如锅巴、薯片、虾条、素食等膨化休闲食品可谓把调味市场占满。这些产品均是采用喷涂工艺生产的,由于 膨化食品在机械设备定型之后,料胚的大…【更多】
如今我们走进厨房,无论是煎炒烹炸,鸡精在增味提鲜都有着很好的用武之地,不过鸡精适合哪些菜放呢?怎么放效果更佳呢?下面我们就为主妇们提供一些指导意见: 1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜…【更多】
调料,很古老的年代就已经存在于人类的文化生活当中,能给食物调味的带香味的特殊植物最早就已经被原始人类发现,这也许就是调料的起源。今天,我们的食物固然不再如远古年代那么单调,然而,善…【更多】
中药有着较为复杂的化学成分,其中的蛋白质、鞣质等成分与糖,特别是与含铁、钙等元素和其它杂质较多的红糖起化学反应,使药剂中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀,这样不但会影响药效,并…【更多】




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