开发和生产复合调味品首先遇到的问题是选择适当的原料,这当中不仅有传统的调味料，如酱油、食醋等，还包括整个食品添加剂的产品。

　　这是因为复合调味料的种类繁多，所面对客户的个性化需要很强，使用的又都是二次以上加工的原料(比如有些原料在加工过程中香气已经受到不同程度的损失)，客户对口味、香气、色泽、黏度及保藏性等的要求极高，而且产品还必须具有很高的方便性，基于上述理由，生产复合调味料离不开食品添加剂。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂生产有金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、咖喱味多宝、鲜辣味多宝等系列10多个品种，总有一项适合你的口味，是你美味食物必不可少的好帮手。

　　对食品添加剂的理解

　　“食品添加剂”一词作为专用术语早已被国际上广泛接受了。关于食品添加剂的定义，根据《中华人民共和国食品卫生法》(试行)第四十三条和《中华人民共和国添加剂管理法》第二条，“食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质”。再看日本的定义是“所谓添加剂是在食品生产、食品加工或者是为保藏的目的，以添加、混合或湿润等方法用于食品中的物质”(日本食品卫生法第二条)。

　　该法第六条又说：“除了厚生大臣认可的对人体无害的物质以外，不可使用以化学合成方法生产的添加剂”。也就是说承认了食品添加剂包括化学合成的和天然物质两大类。

　　从上述表述可以看出，尽管中日两国对食品添加剂的表述有所不同，但意义是基本相同的。使用食品添加剂的目的应该说有两大类，一是改善食品品质(包括防腐)，二是提高原料在食品加工过程中的适应性。

　　食品添加剂的另外一个重要属性就是在政府部门的直接控制之下进行生产和销售的，是受法规严格规范的原料群。不管是在哪个国家(较为现代的国家)都必须严格按政府明文颁布的相关法规，同时按照政府审批的产品项目进行产销活动，否则就是违法的。

　　潮汕地区是调味料批发和佐料批发的重要基地，惠来县隆江龙安调味食品厂所生产产品，在广东省一直享有良好信誉的知名品牌。(特色：炒焗佐料精,味多宝,调味料,金鸣调味料,潮汕调味料,调味料批发,佐料批发,沙茶)若您有这样的需要，可以拨打惠来县隆江龙安调味食品厂电话：13760575334 或18520856947。

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