金鸣炒焗佐料精,中国最受欢迎的调味料

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虾仁菜脯

2012-11-15

潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。因萝卜在潮汕俗称菜头,故称菜脯。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼的…【更多

潮汕鱼丸米粉汤

2012-11-15

喜欢潮汕美食的你一定不可错过这款潮汕鱼丸米粉汤。 说起潮汕地区最负盛名的鱼丸,要算达濠鱼丸了。 达濠鱼丸是有文化的,首先是选材,只有达濠人才知道什么月份鱼最鲜美,最适合作鱼丸,且根据…【更多

潮汕粉肠

2012-11-14

肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香…【更多

蒜泥牛肉加牛肉原汤

2012-11-13

美食大家都喜欢,潮汕美食比较有潮汕风情特色,喜欢潮汕美食的人不妨试试做这道菜。 做法: 1.牛肉浸泡后冲洗干净。 2.冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫。 3.捞出冲洗干净。 4.将牛肉放进电压…【更多

客家咸肉

2012-11-09

对于潮汕人来说,客家咸肉是很常见的。但是对于没有去过潮汕地区又想试试潮汕美食的人,可以试试做一下客家咸肉。 原料: 猪五花肉1条、粗海盐2大勺、花椒粒2大勺、高度白酒1大勺、蒜末2大勺、…【更多

焗鸭掌包

2012-11-08

材料:鸭脚12只,鲜虾肉75克,鸡肝75克,湿冬菇50克,肥猪肉50克,韭黄15克,发莲子25克,火腿10克,鸡蛋白20克,鸡蛋2个,面粉50克,面包麸75克,酸黄瓜100克,生油75克(耗50克)。 调味料:味…【更多

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